來台南三次，終於吃到阿裕，阿裕開新店(崑崙店)了，專門for吃牛肉鍋的朋友，但我這次是在本店吃的鍋。挑了個剛開始營業的下午5點，完全沒排到隊。半自助式，飯、醬料、火鍋料自取。現切溫體牛的品質沒話說，軟嫩鮮甜，滾燙的湯燙下去粉紅色的肉入口銷魂又滿足!!!只是一盤300元我覺得價格不輸天龍國，有點小貴。其他火鍋料在冰箱自取，一盤50元倒是滿划算。店內滷肉飯(肉燥飯)免費供應，滷肉飯好吃，滷肉滷到相當軟爛，真的是入口即化的程度。但就是口味非常甜(果然是台南甜XDDD)，就看個人接受程度囉!吃完的感想是成就解鎖～媽我吃到阿裕了!!不排隊的話我願意再去，但要排隊的話就算了。
店名:阿裕牛肉涮涮鍋
地址:台南市仁德區中正路一段525號(附免費停車場)
電話: 06-266-8816
營業時間:09:00-14:00；17:00-00:00(周一公休)
刷卡:不可
美味:8.5分
環境:8分(夏天有點熱)
服務:8分
價格:8分
再訪率:不用排隊會。
1.鍋底/100元
牛骨熬煮的牛肉高湯加入些許蔬菜持續燉煮後的湯底非常鮮甜，有些牛肉鍋湯底會帶芹菜味(我非常討厭芹菜)，吃多了會想吐，但阿裕的鍋底完全沒有這種香料的怪味，簡簡單單的天然湯底，更能凸顯牛肉的鮮甜美味。好喝!
推薦指數:
2.特優頂級鮮牛肉/300元/每盤
一盤是一人份，所以當天我跟老蛋點了兩盤，雖然這個價位讓我們有點驚訝，但善化溫體牛肉的品質真的非常好!!老闆隨機出貨的牛肉盤，兩盤看顏色就知道部位不同，口感吃起來也不太一樣，但都是好吃到差點吞掉舌頭，建議把生牛肉放進碗裡，再加入滾燙的湯，牛肉熟度大約6-7分，口感極佳。
推薦指數:
3.火鍋料/50元/每盤
配菜在冰箱裡自己拿，當天我們拿了高麗菜、豆皮跟手工牛肉丸。菜很新鮮，豆皮就是豆皮，手工牛肉丸吃得出來真的是手工不是機器做的，雖然不到很精緻，但我覺得是好吃的，誠意滿滿。另外飲料在冰箱也是自取，當天我們拿了一瓶水才10元，我覺得很有良心XDDDD
推薦指數:
4.滷肉飯(肉燥飯)/免費供應
免費供應吃到飽的滷肉飯(肉燥飯)，肉眼看就知道這滷肉多麼多汁軟嫩吸引人!!!口感完全沒什麼好挑剔跟批評的，唯一就是他真的是我人生目前吃過最甜的滷肉飯XDDDD吃不慣甜的朋友可能會不愛，吃多了真心會有點膩，不淋醬汁也有白飯供應，同樣免費。既然是送的，就不要挑剔太多啦!!!
推薦指數:
台北俗不知道阿裕不能訂位，還先打去店裡問，電話裡的人說，要吃牛肉鍋要去新店(崑崙店)，本店只賣牛肉湯，當時想說算了，那就喝阿裕的牛肉湯試試吧!沒想到這只是話術XDDD到了本店還是有供應牛肉鍋的，所以我非常幸運的在老店吃到了。夏天吃店內冷氣再強，最後都會讓你滿身汗的離開，感覺天冷吃比較舒服，然後阿裕有附免費停車場這點我覺得超級加分，因為附近很不好停車，當天我是第一個進店的客人，離開時店內幾乎坐滿，不過也沒人排隊就是了，不用排隊的話，滿建議大家來試試的。
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