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胡同裡的寬巷子敦南店就在大名鼎鼎的驥園隔壁,外觀低調中帶有設計感,店內坐位少但很寬敞,共3桌最多容納14人,不吵不擠我覺得環境很舒服,中午一輪客人晚上兩輪,強烈建議事先訂位!裝潢風格古色古香的我很喜歡!!!共12品料裡從開胃菜先上,燒肉的部分除了擺盤用了巧思之外,肉質我覺得普通沒多大驚喜(A5和牛還行),但是寬巷子的火鍋真的讓我大開眼界!!!擺盤的藝術根本美到新高度!!!是我吃過最美的火鍋!!!!橘色什麼的根本比不上!!!(擺盤的部分),宴請長輩超有面子!!

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店名:胡同裡的寬巷子

地址:台北市大安區敦化南路一段320號

電話: 02-2709-8916 可線上訂位

營業時間:午餐12:30-14:30;晚餐18:00-20:00,20:30-22:30

可否刷卡:可

美味:8.1分

環境:8.3分

服務:8.1分

價格:8.2分

再訪率:會!!!

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無菜單料理基本上是不用點餐啦,菜單裡面是飲料跟單點的部分,如果你怕吃不飽的話可以額外單點,但我個人是覺得慢慢吃慢慢吃,也就飽了XDDD

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1.無菜單料理-12品內容物(按上菜順序)

薑泥水雲醋

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酸V酸V的水雲醋配上磨成細泥的薑非常搭!!!!略帶刺激感的薑泥中和的醋的酸度,反而提升水雲醋的層次感,兩者的搭配相得益彰,做為開胃菜非常適合!!!用溫和的方式打開我的胃口,這道我給高度評價。

澎湖綠藻蒸蛋

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吃完冰冰涼涼的水雲醋接著上熱呼呼的蒸蛋,一下子胃都暖起來了~我很喜歡這個出餐順序!!!蛋的口感細緻滑嫩,內容物雖不是什麼名貴食材,但吃起來很舒服,而且非常熱呼呼(略有點燙口),這溫度很棒!

鹽烤白帶魚

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這道獲得全桌6人的高度評價!!因為懶又討厭刺,平常不愛吃魚,這道白帶魚完完全全沒有刺,而且一丁點腥味都沒有!!!!!除了可以大口安心使用之外,連味道都做的極好!白帶魚表皮烤到乾香,裡面的魚肉還是頗嫩,灑了薄鹽調味,根據個人喜好擠上檸檬汁,完美!

酥炸水晶魚

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熱炒店常見料裡,但這裡偏偏做出了不同的感覺!首先麵衣的部分非常的粉酥,但粉粉酥酥完又可以吃到魚肉的口感!!!完美融合卻又各自突出,跟熱炒店吃到的厚麵糊口感,沒什麼魚味完全不一樣!唯一缺點是太油了>"<,若能瀝乾一點更好!!

富士山(燒肉拼盤)

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店員會幫忙烤,烤之前會先上洋蔥跟青蔥還有泡菜讓大家搭配桌上附的檸檬汁使用,可以幫助解膩。至於富士山拼盤的內容物有:墨魚香腸、牛肋條、牛五花、澳洲和牛舌下肉、翼板牛、A5和牛菲力和A5和牛腰肉。墨魚香腸好吃!!!使用墨魚漿搭配花枝(白色的部分),完全沒有肥肉讓不敢吃肥肉的我老母吃的津津有味~其它牛肉都很普通XDDDD品質真的不怎麼樣就是一般般,但最後烤得A5菲力跟A5腰肉真的明顯跟前面的肉們不一樣!!!和牛真的是好好吃阿~~~~~一吃就知道!所以前面幾道肉品雖然沒驚喜,但最後來個和牛收尾倒是好策略,讓人把前面吃到庸俗的肉們都忘記了XDDDD

豬大骨湯火鍋

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吃完和牛接著上超美火鍋真的差點把我美哭!!!湯底是豬大骨熬的濃白湯,搭配玫瑰松阪豬、海鮮盤跟花團錦簇菜盤,光這個擺盤看了就很賞心悅目啊!!!!原本以為只是菜盤放的美,誰知道連煮的時候也是這樣美美的放下去!!!!!是不是超級無敵適合拍照?!!!松阪豬的品質很好,吃進嘴裡略脆硬的口感嚼一嚼後可以感受到肉的油脂緩緩融合在一起,舒服!!!菜的新鮮度無庸置疑,就是棒!海鮮的品質也很OK,一人一顆小鮑魚,算是頗有誠意全程都不用動手,店員從煮熟到分食都會處理好,客人只要負責吃跟拍照就夠了XDDDD這個豬大骨湯非常好喝!濃醇香但不會過鹹也不油膩,我很喜歡。

雜炊

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最後剩下一點湯會拿來煮雜炊,可以煮原味或麻辣XDDDD第一次吃到可以煮辣味的粥,平常惦惦沒什麼意見的我老母本人馬上說麻辣!於是我們每人就吃了一碗麻辣粥XDDD說實話其實不會太辣,只是帶有麻辣的香氣,老蛋很喜歡!但我覺得五香味太重我沒很愛,加入蛋液增加粥的滑順濃稠度,可是米粒沒有煮到糊化,勉強算是湯飯,在我的定義不算是粥,但這就是見人見智~

藍莓草莓奶酪

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飯後甜點輕鬆小品~因為我很會做奶酪(很敢說XDDDD)所以也就覺得中規中矩不到驚艷,但老蛋覺得還行

2.單點飲料/90元(1杯)

柚子蘇打/烏龍茶/氣泡水

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每一杯都是90元,我個人覺得柚子蘇打最好喝,因為茶就是茶,氣泡水就是氣泡水XDDDDD至少柚子蘇打加了點韓國柚子醬比較費力?整體食物搭配柚子蘇打還滿解膩的啦,個人喜歡~

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整體評價我覺得很不錯,雖然沒用到什麼頂級食材,但食物的精緻度、料理的創意與用心是吃的到的!!重點是環境清幽,桌數少所以不會吵吵鬧鬧,可以很悠閒的吃頓飯,好好的親友聊天,我很喜歡這種比較慢活的吃飯節奏。唯一可惜是他菜單好像不會常換,吃過一次後可能要間隔一段時間才能再來,否則會沒有驚喜感。激推!

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