夏天是吃鰻魚的季節啊!!!日本人會在夏天吃鰻魚，認為可以補充精力，提升免疫力等等，現在疫情期間不能外出用餐，但身為鰻魚飯愛好者，得知近鐵餐飲有在做鰻魚真空冷凍包，一定要吃起來!!!尤其官網照片看起來超讚，沒想到收到本人根本美哭，包裝得很用心欸!!!鰻魚也是超大尾，至於食用方法很簡單，微波或烤箱烤都行，雖然有點細刺，但鰻魚的肉質相當細膩，用烤的真的巨好吃!!!以下來看看詳細介紹吧～
店名:鰻江戶川
地址：台北市中山區中山北路一段105巷14號1樓
電話: 02-2511-0993 線上訂購
營業時間:11:30-14:00；17:00-20:30
刷卡:可
美味：8.2分
包裝：8.3分
服務：8分
價格：8.1分
再訪率：想去餐廳吃吃看!!!
1.江戶川鰻魚禮盒 1KG(4尾)/1870元
包裝
送來的時候我真的覺得很幸福XDDDD深深感受到日本公司做事的細心程度!!!用自家的袋子做包裝，裡面的紙盒也超美，冷凍宅配到府完全沒有碰撞或包裝受損的問題，送禮自用兩相宜。
內容物
1公斤禮盒會有4尾鰻魚配上4小罐鰻魚飯醬油，裡面有附食用說明書教大家簡易的加熱法，一尾至少超過30公分，重量約莫250g，一個人吃大概半尾就很足夠了，當然你想自己吃一尾也是沒問題的～～因為真的不貴啊!!!!煮點白飯蓋上鰻魚淋點醬汁，完美!!!
加熱及料理方法
冷凍鰻魚真空包加熱有三種推薦的方式
1.沸水加熱：將真空袋直接放入沸水中，持續加熱3～5分鐘，拆封後食用。
2.微波爐加熱：拆開真空袋後，將鰻魚放置於盤上，用微波爐加熱2～3分鐘後即可食用。
3.烤箱加熱：鰻魚解凍後從真空袋取出，放入於烤箱，用220度烤3～4分鐘，即可食用（別烤到燒焦喔!）
我自己是用烤的，醬汁微微收乾，略帶焦香跟餐廳現烤比我覺得就差了一咪咪炭香味，滿佩服鰻江戶川的技術耶，鰻魚吃起來完完全全沒有土味，肉質相當細膩，唯一的小缺點大概就是細刺，但鰻魚要完全沒刺好像也不太容易，所以還在容許的範圍內。
心得
真心覺得在不能去餐廳吃飯的這個時間，買這種鰻魚真空包超級方便，加熱方法簡單又快，只要自己煮點白飯蓋上加熱好的鰻魚，淋上醬汁就是一頓好料啊!!!強力推薦給在家的各位!!!
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