我跟老蛋都宿醉的午後，想吃點有湯的東西暖胃，第一直覺就是火鍋!!!沒吃過雞湯大叔，覺得好像很適合解宿醉就去了，但吃完略失望，湯頭沒想像中的好喝跟濃郁，沒什麼雞湯的味道，食材倒是相當新鮮，份量也頗多，肉的品質也OK中等偏上，價位也算是親民不貴，但真的略顯平凡，找不到吸引我的點。
店名：雞湯大叔(內湖店)
地址：台北市內湖區洲子街85號
電話：02-8751-5596
營業時間：11:30-01:00
可否刷卡：可
美味：7.9分
環境：8.3分
服務：8.2分
價格：8.1分
再訪率：不會
點單方式很簡單，1.店家會先讓你試喝湯頭，喝完選一種最喜歡的點即可。2.選肉(主餐)。3.選附餐(飯麵蛋冬粉等)。4.看看是否要加點其他。雞湯大叔有服務鈴，有事按鈴即可，不用舉手舉半天等人看見你。這點不錯。醬料區跟飲料區在隔壁，醬料的選擇跟一般火鍋店一樣，以廖的部分則是無糖麥茶跟冬瓜茶。
1.大叔嚴選雪花牛/348元
老蛋選了1.白蘭地燉雞湯2.雪花牛3.蛋。
湯頭的部分白蘭地燉雞湯比蔬果雞湯多了厚度跟一種香氣，所以最後我是用老蛋的湯煮粥～店家會附上一小杯白蘭地讓你在用餐過程中逐漸加入～確實比較能維持住白蘭地的香氣!!至於雪花牛的部分算是嫩，但老蛋覺得我的板腱品質比較好，菜盤頗豐富，有兩種青菜、瓜、紅蘿蔔、地瓜、木耳、豆腐、兩種菇、番茄跟海帶以及豆腐。每一種都很新鮮，新鮮度我給滿分，菜也都很漂亮不會爛爛的。整體吃起來不會難吃，但...還是沒特色啊!!!就是裝潢美的涮涮鍋而已!!!!啊!!!唯一想到的特色是他的湯底裡會有幾塊煎過的雞腿排，不過有點不懂這個設計是想增加湯頭的香氣還是增加肉量啊??雞腿排煎得酥酥的給我不好嗎!!!XDDDD
推薦指數：
2.Prime板腱牛/398元
我的選擇是1.蔬果雞湯2.板腱牛3.白飯。
乍喝之下覺得我的湯比較甜，但吃久了會發現都是蔬菜的味道，有點膩，不知道是因為太素了還是我宿醉沒醒，這湯喝多了會有點反胃，所以我最後是用老蛋的白蘭地湯煮粥，菜盤其實可以換肉，肉類選項只有1.蛤蜊10-12顆2.雞腿排3.鯛魚8片。當天我原本想單點蛤蜊結果沒有了!!!!所以想換菜盤可能也換不到。略失望，加了蛤蜊整個湯都會不一樣啊!!!板腱牛的品質我覺得很不錯，肉看起來瘦但吃起來不會乾柴，也沒有肉腥味，份量也不算少很值得點。
推薦指數：
3.炸豆皮/38元1份
豆皮就是豆皮XDDDD老蛋點一份，他主動幫我們分成半份半份，一人一盤頗貼心～另外老蛋有點爆濃起司球，因為我沒吃所以也忘了拍，不過他看起來吃起來就跟一般火鍋料的起司球一樣，應該可以想像?
推薦指數：
4.手打花枝漿/29元半份
這個很推耶!!!!他的手打花枝漿非常真材實料!!!!煮熟之後完全可以吃到一大塊的新鮮花枝，花枝還很有嚼勁呢!!這個非常好吃!!!激推起來～
推薦指數：
最後展示一下我的白飯加上老蛋的蛋加一點蔥花煮成的粥～必須說這是我煮過最成功的一次!!!!粥吃起來像燉飯的口感連不愛吃粥的老蛋都讚美我!!!我覺得雞湯大叔的鍋還有米不錯XDDD但湯頭真的太淡了!!!!導致我的粥也是淡而無味傷心>"<另外雞湯大叔的優點我覺得應該是單點很便宜??然後東西可以點半份!!這樣什麼都可以點一些些增加豐富多樣性～然後餐後有送水果盤～～～這是我想到的優點，其他就跟一般涮涮鍋差不多囉～
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